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Ricardo Feltrin

Chef Bertolazzi aproveita fama no SBT e lança bufê de casamentos

Manuela Scarpa/Brazil News
Carlos Bertolazzi é sócio do mais novo espaço para casamentos de São Paulo, na zona oeste Imagem: Manuela Scarpa/Brazil News
Ricardo Feltrin

Ricardo Feltrin é colunista do UOL desde 2004. Trabalhou por 21 anos no Grupo Folha, como repórter, editor e secretário de Redação, entre outros cargos.

Colunista do UOL

15/09/2017 08h00Atualizada em 15/09/2017 15h13

O chef Carlos Bertolazzi não se faz de rogado quando o tema são negócios. À frente do “Fábrica de Casamentos”, reality show que co-apresenta com Chris Flores (e deve ganhar nova temporada no começo de 2018), ele acaba de lançar uma “villa” na zona oeste de SP, dedicada a… claro, casamentos.

A Villa Bertolazzi é um dos novos espaços da cidade para festas de casamento. “A proposta é oferecer cerimônias de luxo acessível”, diz o chef e empresário.

A Villa oferece toda a gama de serviços pré e pós nupciais, como assessoria, decoração, serviço de bufê. Bertolazzi montou o negócio em parceria com o empresário Leandro Tavares, já tarimbado no mercado e dono da franquia de bufês Planeta Kids.

O espaço tem capacidade para até 350 pessoas e o chef oferece três diferentes menus.

“Eu comecei minha carreira na gastronomia com eventos, já que no início foi trabalhando com minha mãe, em 2003. Eu não tinha restaurante nessa época”, diz Bertolazzi.

“Depois disso eu viajei, fui pra Europa, fazer escola, mas a verdade é que eu comecei fazendo bico com minha mãe”, diz.
 

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