Ex-chef real diz que rainha Elizabeth 2ª nunca lhe pediu pizza
Do UOL, em São Paulo
25/08/2020 09h50
Darren McGrady foi chef da família real por 15 anos, servindo a rainha Elizabeth 2ª, a princesa Diana e os ainda pequenos William e Harry. Em entrevista à US Food, ele falou sobre os hábitos alimentares da realeza, e a grande curiosidade ficou por conta da boa e velha pizza.
Você gosta de uma pizza bem quentinha, com recheio caprichado, talvez até uma borda recheada? A rainha, não.
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Nos anos em que eu cozinhei no palácio de Buckingham, a rainha nunca comeu pizza
Mas se em Buckingham não tinha pizza, era bem diferente em outro palácio, de Kensington, onde as assava regularmente.
Fazia sempre para o William. Em um livro que escrevi, conto a receita de uma pizza de frango tikka masala, porque ele ama comida indiana e pizza, e este prato combinava as duas coisas
Segundo McGrady, Elizabeth 2ª tinha um bloco de notas em que escrevia o que gostava e o que não era pra ser repetido nos cardápios reais. O chef conta que ela ama chocolate meio-amargo.
McGrady relembra com tristeza que tinha um jantar pronto na noite da morte da princesa Diana. "Foi terrível, eu tinha o jantar pronto para a sua volta". Hoje, o chef mora nos Estados Unidos.